La nutricionista del Instituto Nacional de Salud del Niño (INSN), Zulema Gallardo, señaló que uno de los problemas fundamentales que afronta la mujer gestante es la anemia. Indicó que la carencia de hierro además de incrementar la muerte durante el embarazo y el parto, también afecta al peso del bebé al nacer y el estado inmunológico materno.
"Durante el embarazo ocurren cambios fisiológicos y psicológicos que se debe responder con una adecuada alimentación para evitar complicaciones y deficiencias en el niño y la madre", explicó.
Enfatizó que la alimentación adecuada en la gestación implica nutrirse con calidad. "Uno de los cambios que ocurren durante la gestación es la formación de nuevos tejidos, tanto de la mujer, de la placenta y del feto, incrementándose así los requerimientos nutricionales durante toda la gestación", remarcó.
