Se confirmó la gripe aviar en un rebaño lechero en Dakota del Sur, según el Departamento de Agricultura y Recursos Naturales de Dakota del Sur (DANR) y la Junta de Industria Animal (AIB).
1. Propagación de la gripe aviar
El primer caso confirmado de gripe aviar en una lechería del estado se registró recientemente, marcando un evento preocupante en medio de una serie de brotes en Estados Unidos. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., la confirmación de este caso se produjo el 9 de abril. Además, ese mismo día, se confirmaron casos en rebaños de Nuevo México, Texas y Carolina del Norte. Desde el 25 de marzo, al menos 20 rebaños de ganado lechero han sido afectados por la gripe aviar o IAAP.
Puede leer también | Una persona en Texas ha contraído la gripe aviar luego de tener contacto con animales de granja
2. Seguridad del suministro de leche
A pesar de estos eventos, no se han expresado preocupaciones sobre la seguridad del suministro comercial de leche ni sobre el riesgo para la salud del consumidor, según declaraciones del Departamento de Agricultura y Recursos Naturales (DANR) y la Asociación de la Industria Lechera (AIB). Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) advierten contra el consumo de leche no pasteurizada o cruda, ya que la pasteurización ha demostrado ser eficaz para eliminar bacterias y virus, incluida la influenza, de la leche.
Puede leer también | "Caviar" en Política Peruana, significado positivo en tiempos de crisis
3. Medidas y precauciones recomendadas
Los operadores lecheros están siendo instados a vigilar de cerca sus rebaños y a implementar estrictos protocolos de bioseguridad. Los síntomas de la gripe aviar en el ganado lechero incluyen una reducción en la producción de leche y la pérdida de apetito. Se ha señalado que las infecciones en la leche de vaca en marzo fueron atribuidas a aves silvestres, subrayando la importancia de controlar el entorno y tomar medidas preventivas adecuadas.
Puede leer también | El brote de la gripe aviar más mortífero de EE.UU.
4. Opinión de expertos y consideraciones adicionales
La veterinaria estatal Dra. Beth Thompson destacó en un artículo de KELOLAND News del 29 de marzo que la leche pasteurizada es la opción más segura para el consumo humano. Thompson también mencionó la alta contaminación ambiental debido a la migración de aves acuáticas, lo que subraya la necesidad de una vigilancia continua y una gestión proactiva para mitigar el riesgo de transmisión de enfermedades entre la fauna silvestre y el ganado lechero.
Puede leer también | Nuevo brote de virus aviar en China
