¡Coma un puñado de nueces para obtener algunos beneficios poderosos!
Las nueces son una de las categorías de alimentos más subestimadas. Pequeño pero tan poderoso, cada fruto seco está repleto de grasas saludables, proteínas, fibra y, lo que es mejor, cada fruto seco tiene su propio perfil nutricional. ¿Busca aumentar su estado de vitamina E? Ve con almendras . ¿Quiere más ácidos grasos omega-3 en su dieta? Aperitivo de nueces . ¿Necesitas relajarte y desestresarte? Los anacardos son una excelente fuente de magnesio calmante del sistema nervioso.
Las nueces son una excelente adición a ensaladas, sopas, tazones de yogur o solas como refrigerio. Hay tantas razones para disfrutar de las nueces, incluidos estos cinco efectos principales. Después, para obtener más consejos saludables, aquí están los increíbles efectos de comer avena todos los días .
1 Las nueces se asocian con un mejor estado de ánimo.
En los últimos años, los investigadores finalmente han podido vincular el estado de ánimo, específicamente la depresión, con la dieta. El histórico ensayo SMILES pudo demostrar que seguir una dieta mediterránea modificada puede mejorar los síntomas de la depresión. Se incluyó una porción de nueces por día en el grupo de intervención que terminó mostrando una marcada mejoría en los síntomas de depresión.
Otro estudio analizó el papel de la dieta en la depresión entre adultos jóvenes. Para este estudio, se les dijo a los participantes que consumieran de dos a tres cucharadas de nueces y semillas por día junto con otras modificaciones dietéticas. Similar al estudio anterior, este mostró una mejoría en los síntomas y episodios de depresión.
Hay muchas razones por las que las nueces pueden mejorar el estado de ánimo. Dos de ellos incluyen el perfil de aminoácidos de las nueces, que son beneficiosos para el cerebro, así como los ácidos grasos omega-3, que son neuroprotectores.
2 Las nueces harán que tus comidas sean más satisfactorias.
Todos hemos estado allí, tienes un tazón de yogur natural que pide algo crujiente o una sopa de verduras que puede estar repleta de nutrientes pero que carece de textura y emoción. Aquí es donde un puñado de nueces no sólo mejorará la sensación en la boca de sus comidas al agregar un crujido satisfactorio, sino que aumentará la saciedad al agregar fibra , grasas saludables y proteínas .
La saciedad es una medida de cuánto tiempo permanece lleno después de una comida y está influenciada por los cambios hormonales y de azúcar en la sangre después de comer. La clave para una comida saciante es incluir fibra, grasa y proteína. Aunque son pequeños, los frutos secos tienen un gran aporte nutricional al estar llenos de los tres: grasa, fibra y proteína.
3 Las nueces están asociadas con una disminución de la inflamación.
El consumo de nueces se ha relacionado con marcadores más bajos de inflamación. Los frutos secos, especialmente las almendras, son ricos en vitamina E y proporcionan alrededor del 47 % de la ingesta diaria recomendada en una ración. La vitamina E funciona como antioxidante y protege las células del estrés oxidativo, lo que a su vez ayuda a reducir la inflamación .
4 Las nueces son cardioprotectoras.
Una parte importante de una dieta saludable para el corazón es incluir más alimentos ricos en grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas. Las nueces son ricas en ambos y son una fuente especialmente buena de grasas poliinsaturadas conocidas como ácidos grasos omega-3.
Una forma de disminuir los niveles altos de triglicéridos, que son un factor de riesgo de eventos cardíacos, es aumentar las grasas omega-3 . Además, consumir este tipo de grasas saludables se asocia con niveles más altos de colesterol HDL y niveles más bajos de colesterol LDL.
5 Las nueces regularán los niveles de azúcar en la sangre.
El azúcar en la sangre está influenciado por la cantidad de proteína, grasa, fibra y, por supuesto, carbohidratos que están presentes en los alimentos. Coma una manzana jugosa sola como refrigerio y es probable que vuelva a tener hambre en 30 minutos e incluso podría experimentar antojos de azúcar , un baño de energía o sentirse tembloroso.
Pero las manzanas son saludables, entonces, ¿a qué se debe esto? Bueno, una manzana por sí sola es principalmente carbohidratos que aumentarán y luego disminuirán su nivel de azúcar en la sangre rápidamente. Ahora, combine un puñado de nueces o mantequilla de nueces con la manzana y tendrá menos picos y caídas de azúcar en la sangre, lo que también se conoce como curva alargada de azúcar en la sangre.
Cuando las curvas de azúcar en la sangre son menos "puntiagudas", nuestros refrigerios en realidad nos mantendrán más llenos, por más tiempo y darán lugar a menos caídas de energía y antojos.
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[Fuente]: eatthis.com
Nils Wagner.( 14 de Abril de 2022).Fall. Modificado por Carlos Zambrado Recuperado unsplash.com
